Powstawanie kamienia wewnątrz ekspresu do kawy jest nieuniknioną konsekwencją korzystania z wody z kranu zawierającej sole wapnia i magnezu.
Minerały te, po podgrzaniu, tworzą twardy kamień na elementach grzewczych i wewnętrznych rurkach, według korespondenta .
Ciągłe osadzanie się kamienia drastycznie zmniejsza przewodność cieplną, zmuszając ekspres do cięższej i dłuższej pracy w celu osiągnięcia pożądanej temperatury. Powoduje to przegrzewanie się części i znacznie zwiększa zużycie energii.
Zdjęcie:
Badanie opublikowane w czasopiśmie Applied Thermal Engineering (2021)wykazały, że warstwa kamienia o grubości zaledwie 3 mm może zwiększyć zużycie energii przez element grzejny w ekspresie do kawy nawet o 30%. Nieefektywne ogrzewanie ma również bezpośredni wpływ na jakość ekstrakcji kawy.
Doktor Elena Petrovainżynier chemik INSTYTUT BADAWCZY Żywność technologiewyjaśnia: „Kryształy węglanu wapnia zatykają drobne kanały pompy i zaworów, zakłócając cyrkulację wody i ciśnienie. Objawia się to niskim ciśnieniem wody, dziwnymi odgłosami pompy lub nawet całkowitą awarią urządzenia.
Zignorowanie regularnego czyszczenia prowadzi do kaskady problemów, od pogorszenia smaku kawy (gorycz lub metaliczny posmak) po kosztowne naprawy lub awarię jednostki grzewczej, pompy lub termobloku. Koszt wymiany tych elementów jest często porównywalny z ceną nowego ekspresu.
Specjaliści centrum serwisowego Miele и De’Longhi
jednogłośnie zalecamy odkamienianie co najmniej raz na 2-3 miesiące w przypadku umiarkowanie twardej wody, zgodnie z instrukcjami dla danego modelu. Częstotliwość zależy bezpośrednio od poziomu zasolenia wody w danym regionie i intensywności użytkowania urządzenia.Do samodzielnego czyszczenia najbezpieczniej jest używać specjalnych profesjonalnych odkamieniaczy (np. firmy Saeco, Bosch lub Melitta), ściśle przestrzegając instrukcji podanych na opakowaniu i w instrukcji obsługi ekspresu do kawy. Produkty te są chemicznie zaprojektowane tak, aby skutecznie rozpuszczać kamień bez agresywnego atakowania gumowych uszczelek i metalowych części.
Alternatywą jest roztwór kwasu cytrynowego o jakości spożywczej (1-2 łyżki stołowe na litr wody), który jest również skuteczny w rozpuszczaniu osadów węglanowych. Lekarz Petrova ostrzega: „Ocet jest niepożądany – jego kwas może uszkodzić części aluminiowe i pozostawić trwały nieprzyjemny zapach, który jest trudny do usunięcia”.
Po każdej procedurze odkamieniania należy dokładnie przepłukać system czystą wodą, wykonując kilka cykli płukania, aby całkowicie usunąć wszelkie pozostałości produktu lub rozpuszczony kamień. Pozostałości kwasu lub soli zepsują smak następnej kawy i mogą uszkodzić sprzęt.
Zapobieganie jest kluczem do długiej eksploatacji: zainstaluj filtr zmiękczający wodę (wkład do maszynki do golenia) bezpośrednio w ekspresie do kawy lub używaj miękkiej/średniej twardości wody butelkowanej. NSF International potwierdza skuteczność certyfikowanych filtrów do zmniejszania stężenia soli twardości.
Inżynierowie firmy Philips Domestic Appliances radzi: „Regularnie sprawdzaj wskaźnik twardości wody w ustawieniach urządzenia i dostosuj go przy zmianie źródła wody. Używanie wody o najniższym możliwym zasoleniu znacznie wydłuży okresy między czyszczeniami.
Przestrzeganie harmonogramu odkamieniania przy użyciu odpowiednich produktów i zmiękczonej wody to inwestycja w długowieczność ekspresu do kawy i gwarancja, że ulubiony napój zawsze będzie smakował wyśmienicie. Poświęcenie 30 minut na konserwację zapobiegawczą pozwoli zaoszczędzić godziny przestojów i setki dolarów na naprawy.
Przeczytaj również
- Jak szybko usunąć stare plamy tłuszczu z ubrań: prosta sztuczka, aby plamy zniknęły bez śladu
- Lepki problem: jak usunąć naklejki z kubków – bez zadrapań i pozostałości kleju
